随着城市扩张，以及人们对果菜新鲜、安全程度的需求提高，越来越多都市种植方案进入我们的视野：屋顶、花园，甚至集装箱。在寸土寸金的伦敦，一座面积2.5英亩（约15.17亩；平方）的城市农场于年开建，只不过是位于地下33米。
地下农场位于伦敦Clapham高街下方，从地铁站再搭电梯即可抵达。这里曾经是二战防空洞，配备有床铺、医疗室、厨房以及卫生设施，能够在伦敦遭遇空袭时容纳人避难。
创始人StevenDring和RichardBallard是发小，Steven从事物流包装领域的工作，而Richard拥有自己的花园家具公司。Steven喜欢种植，Richard喜欢玩摄像。在Richard拍摄伦敦地下通道的纪录片时，两人忽然想到，这些地下通道可以用来种东西！
包括防空洞在内的伦敦地下通道，一直处在废弃状态，往往被当作伦敦探险者的乐园。在这里开农场，不但节约了建设用地的投入，更棒的是可以获得16摄氏度的稳定温度。封闭的地下环境本身就有隔绝病虫害的优势，就相当于节省了种植温室。
投资是很节省了，但要在防空洞里办农场，就必须有成熟的农业科技。年加盟的农场经理Gabe，是毕业于麻省理工大学农业机械专业的硕士，经营过温室，同时还是个西红柿种植专家。
通过LED人工光源进行水培种植，精密的灌溉系统，令这座地下农场所耗费的能源，仅仅为地面温室的一半，节约用水更达到70%。
接下来就是销售问题了。碰巧，厨神MichelRouxJr就住在农场上面。在英国，这个名字就是高品质法国名菜的代名词。地下农场可以为Michel的米其林餐厅提供最新鲜的蔬菜，而厨神本人也非常认可蔬菜的品质。有了Michel这个金字招牌，地下农场的名气更大了。
最近，剑桥大学也加入进来，与地下农场进行节能城市倡议合作。剑桥大学博士生通过记录温度、湿度等作物生长数据，试图分析能源、作物生长和环境条件之间的关系，研究如何用最少的能源进行高品质种植。
英国作为岛国，50%蔬菜和90%水果都是依靠进口，遇上欧洲农产品歉收，就会导致一菜难求。因此这个地下农场项目的成功运营，让英国各界都非常振奋。如今地下农场的蔬菜不但开始供应伦敦超市，还开设了观光项目。
欢迎转载，注明来源
●洛杉矶的农场是这么玩的！共享农庄已进入2.0版
●液体黄金AgroThrive有机肥美国现代农业深度考察
●拿到2亿美元投资农场特斯拉工程师出走种菜
●比尔盖茨为啥投资这家保鲜公司？美国农业深度考察
-长按识别
