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由好莱坞影星罗伯特·德尼罗与Nobu合作创立的酒店品牌NobuHotel，已在伦敦的Shoreditch街区开业，这也是Nobu酒店品牌在欧洲开的第一家酒店。酒店的建筑由以色列当代设计先驱RonArad设计了概念，再由BenAdams事务所接手完成。建筑外观采用悬挂式钢梁结构，残缺的边缘设计很具特色。从远处看，像是一艘正扬帆起航的游艇。
酒店看似斑驳残缺的门面，正是Nobu酒店的点睛之处。室内设计由伦敦当地的Mica工作室设计，将Nobu特色的东西方哲学与Shoreditch区的文化相结合。集合了玻璃、混凝土、木材和黄铜等多种元素，悬臂式的钢梁指向东方，示意了酒店的亚洲文化根基。当地的工业特征与独特的日式叙事使酒店的内部空间更加别具一格。
进入双层高的宽阔大门之后，客人们将感受到大厅休息区的舒适氛围：灰色、金色与蓝色共同带来抚慰人心的感觉，或者也可在酒吧内惬意地酌饮一杯手调鸡尾酒。大堂背景墙用木格栅，粗糙的石材衬托在前面，借用了日式的设计元素。
背光的楼梯通向装修华丽的餐厅和酒吧，以及主厨餐桌、寿司柜台和户外庭院。主厨松久信幸的日式秘鲁料理吸引了大批慕名而来的客人。餐厅还将提供极具当地特色的菜品，酒吧中更藏有珍贵的日本威士忌及日本酒。
酒店共有间客房和7间套房，简约精致的设计融合了功能性与永恒性。相互交织的结构、传统的拼缝物、亚洲风格的工艺品与抛光的灰色混凝土、漆面的金属以及黑色石材形成对照。
源于单色墨画艺术（sumi-e）的解构几何图案贯穿在酒店各处，极简风格的白色浴室则与黄铜和陶瓷的洗手台完美搭配。客房内，由当地艺术家Sichi创作的可移动墙壁成为了滑动的窗屏。
酒店还将于年1月首次运营包括蒸汽浴室和三间医疗室的spa和健康中心，并将与西班牙著名护肤品牌NaturaBissé共同合作，为客人提供定制的奢华理疗享受。更高锻炼需求的客人还可在24小时的健身中心体验Technogym?最先进的Artis健身器材，并享受私人的训练指导。
