文｜cyan、holy
图｜cyan、holy（部分）
说起腐国美食，想必很多人都会心中一个大问号——英国有美食？别闹了好吗。
作为昔日的“日不落帝国”，英国曾经的辉煌到如今依旧令人赞叹。阴晴不定的天气、英式的绅士和传统、标准英语（Queen’sEnglish），这些标签人们常津津乐道。
但唯独在饮食上，大英帝国在世界食坛上早已是臭名远昭。大家对英国食品的理解始终无法跨越鱼和薯条以及黑暗料理的围墙，但其实除此之外，英国还是有很多美味可寻的。
作为英国首都的伦敦就汇聚了来自世界各地的美食，优游在这里给大家良心推荐伦敦的6间美食，去英国别再自带方便面了。
BurgerLobster
汉堡可以不试，龙虾必须要点
离开英国之后，最心心念念的美食就是BurgerLobster的烤龙虾。BurgerLobster在伦敦共有六家店，最为人熟知的一家位于中心地段SOHO区。这家店在离中国城只有三个街区的DeanStreet上，从中国城步行不到十分钟就可以到达。可以说在BurgerLobster的SOHO店里是一座难求，我曾两次光顾都等上了一个多小时。
店面并不那么显眼，门牌上的BurgerLobster书写得潦草且纤细。顶上是鲜红色的雨棚，和店内的红色沙发相呼应。BurgerLobster总是门庭若市，推开门进去常常会发现里面挤满了人。门口的位置有一个小酒吧，客人可以在这里边吃边等。
店里的装饰看似简单，却暗藏惊喜。先要穿过一条狭窄的过道，左边是吧台，右边是一排红色沙发座椅。走到拐角时会发现一个更加开阔、明亮的空间，角落处还藏着惊喜，瞬间让人眼前一亮。
有趣的是，这里没有主食菜单，只有酒单。一坐下，就会有服务生过来问你是要汉堡、龙虾、还是龙虾三明治（burgerorlobsterorlobsterroll），胃大的话可以选择两样。三个选项都是20磅，试问同一个价钱可以选龙虾的话，谁会拒绝呢？而且这个价钱能吃到这么美味的龙虾，真的是非常实惠。
龙虾的做法分两种：蒸龙虾和烤龙虾，可以根据个人口味选择。每只龙虾大约有克，呈上来的餐盘里有分成两半的龙虾、装在小碗里的蔬菜沙拉、银杯里的细长薯条和酱料。酱料有两种选择：黄油酱（PlainButter）和黄油蒜茸酱（PlainButter+GarlicSauce）。
龙虾烤得恰到好处，佐以独家秘制的黄油蒜茸酱。黄油和蒜茸的香味在口中蔓延开来，紧随其后的是鲜甜的虾肉，伴着些许烟熏味，禁不住一口接一口，不一会儿就发现龙虾唯剩下空壳，酱料也所剩无几。
对于喜好清淡口味的食客来说，黄油蒜茸酱吃多了也许会腻，蔬菜沙拉可以中和。这里的沙拉和薯条都是同类中让人难忘的美食。这一餐虽然看起来分量不太多，吃完仍觉意犹未尽，但也能察觉到饱腹感了。吃香吃饱之后，满满的幸福感油然而生。
